Crème glacée aux agrumes
un dessert glacé rafraichissant à base de jus de clémentines, de marmelade d’oranges amères et de zestes de clémentine et citron, le tout associé à la meringue
Ce qu’il vous faut :
40cl de crème fleurette, 4 càs de mascarpone, 4 càs de sucre glace, 4 clémentines, 5 càs de marmelade d’oranges amères, 1 citron, 2 meringues
Démarche
presser le jus des clémentines
battre en chantilly la crème liquide
incorporer le mascarpone et fouetter
ajouter le sucre glace et mélanger
puis le jus de clémentines
ajouter le zeste d’une clémentine ( bien laver le fruit )
puis la marmelade d’oranges
un peu de zeste de citron ( bien laver le fruit avant utilisation )
ajouter les meringues écrasées grossièrement et mélanger le tout
verser dans le moule ( ici un moule à charlotte )
laisser prendre au congélateur 3h au minimum
démouler en passant le moule sous l’eau chaude
la charlotte glacée est prête
il ne vous reste plus qu’à déguster
miam quel régale,trop bon merci,bizz
Un régal pour nos papilles !!!!! bises
bonjour ton dessert me donne très envie. bravo
Je suis fan des crème glacées … j’ai retenue une recette comme la tienne lors d’un cours de cuisine Cristel elle est extra !!!
Je te souhaite une bonne soirée
Valérie