Commentaires sur : Tarte à la rhubarbe meringuée

Par : chris

chris — Fri, 03 Sep 2010 07:57:15 +0000

j oubliais avec une fourchette je soulève la meringue et la laisse retomber en petits pics cç ressembe à une tarte de patissier c’est super joli à bientot

Par : chris

chris — Fri, 03 Sep 2010 07:51:15 +0000

je fais cette recette à chaque fois que mon fils vient il adore la rubharbe et cette meringue le fait de la dégorger enlève bien l’acidité et c’est vraiment excellent je ne changerai de recette pour rien au monde!!!!! bravo et merci

Par : caroline

caroline — Sun, 20 Jun 2010 22:12:39 +0000

bonjour
j’ai essayé votre recette de tarte , vraiment trés bonne
facile à faire , félicitations

Par : yannich

yannich — Sun, 13 Jun 2010 08:23:48 +0000

Pas d’accord avec Olympia, cette recette est la vraie ( sauf que je fais ma pâte moi même ) la meringue est une meringue molle, rien a voir avec le meringues dures et sucréns qui ne conviennent pas pour ce genre de dessert . ..

Par : olympia

olympia — Sun, 11 Apr 2010 13:05:27 +0000

votre tarte semble peu appétissante ,
désolée de ne pas m’associer au concert de louanges
pour une meringue blanche qui tienne
il faut 50g à 60g de sucre par blanc d’oeuf
puis laisser sécher à 100° au four pendant 1 heure , après la cuisson de la tarte …
ne soyez pas fâchée bonne journée

Par : ninouche

ninouche — Mon, 01 Jun 2009 17:24:13 +0000

Très bonne recette !!
J’ai juste un tout petit peu réduit la quantité de sucre !

Par : vincent

vincent — Tue, 19 Aug 2008 10:01:00 +0000

Bonjour,

à l’étape 8, la tarte est mise à cuire avec la rhubarbe et le mélange à base d’oeufs. Une fois la tarte cuite, on recouvre d’une meringue et l’on repasse au four (étape 9).

vous n’êtes donc pas obligée de cuire la pâte à blanc (rien ne l’empêche non plus )

à bientôt

Par : GUILLOT

GUILLOT — Tue, 19 Aug 2008 09:20:23 +0000

Bonjour,

Pour tout vous dire, je n’ai pas encore essayé votre recette qui a pourtant retenu toute mon attention.Je pense qu’il y a une étape que vous avez oublié de photographier et d’écrire.
D’après vos photos, après la photo 8, il semblerait que vous ayez fait cuire à blanc votre pâte, et c’est certainement grâce à cette étape que vous ne faites cuire que
« QUELQUES MINUTES » le tout, sinon la meringue serait cramée et la pâte pas cuite.
Au plaisir de vous lire sur mon mail.

Martine

Par : laetitia

laetitia — Fri, 15 Aug 2008 09:16:26 +0000

coucou a toutes et tous,
mois je rajoute dans le fond de la crème patissiaire c vraiment excellent.
essayer et vous vérez bien

Bonne appetit