tresse de fête

Ce qu’il vous faut :

Démarche

• 

  dans un saladier(ou bol batteur), mélanger la farine, le sel et le sucre

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  dans une casserole, faire fondre le beurre coupé en petits morceaux,hors du feu, ajouter l’eau, le lait

  faire dissoudre la levure

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  verser le mélange sur la farine

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  ajouter l’oeuf battu en omelette

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  pétrir la pâte pendant 5 minutes jusqu’à obtention d’une boule homogène

  si la pâte colle aux doigts rajouter un peu de farine

  couvrir d’un linge et laisser lever la pâte pendant 1heure et quart

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  pétrir à nouveau pour la faire retomber

  préchauffer le four à 180°C

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  partager en 3 morceaux et faire 3 boudins

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  faire une tresse, dorer avec le deuxième oeuf battu

  poser la tresse sur une tole beurrée et farinée

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  enfourner pendant 30 à 40minutes selon four

  les enfants l’aimeront avec de la confiture ou du chocolat à tartiner