yeux de dragon (biscuits chinois)
Ce qu’il vous faut :
450g de farine, 225g de beurre,200g de cassonade,1 oeuf,100g de poudre d’amande,1 sachet de levure chimique,2 cuillers à café d’extrait d’amandes amères,1 pincée de sel, amandes entières
Démarche
dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure chimique
ajouter la poudre d’amande
dans un autre saladier, incorporer la cassonade dans le beurre fondu
ajouter l’oeuf
verser les 2 cuillers d’extrait d’amandes amères
mélanger les 2 préparations
faire des boules et placer une amande au centre
cuire à 180°C pendant 15 minutes
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