Pâte brisée
recette de la pâte brisée
Ce qu’il vous faut :
200g de farine, 1 pincée de sel, 100g de beurre mou, 1/2 verre d’eau
Démarche
Dans un saladier, mélange le sel à la farine.
Puis ajouter le beurre en morceau.
Malaxer du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse
Ajouter l’eau au fur et à mesure jusqu’à bonne consistance
Faire une boule et l’envelopper d’un film alimentaire. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure
Une fois sortie du réfrigérateur, étaler la pate avec le rouleau à patisserie et garnir votre plat (ici un moule à tarte)
