velouté de courgettes

recette du velouté de courgettes

velouté de courgettes entrees

Ce qu’il vous faut :

500g de courgettes, 1 bouillon de volaille, 1 briquette de 20cl de lait gloria, 1/2 l d’eau, 1 branche de persil, sel, poivre

Démarche

  • velouté de courgettes entrees

    laver les courgettes et les couper en fines rondelles dans une cocotte

  • velouté de courgettes entrees

    verser le 1/2 litre d’eau

  • velouté de courgettes entrees

    ajouter la branche de persil

    saler, poivrer et faire cuire 30 minutes environ ou 10 minutes en cocotte minute

  • velouté de courgettes entrees

    après cuisson ajouter le lait gloria

  • velouté de courgettes entrees

    mixer et rectifier l’assaisonnement

  • velouté de courgettes entrees

    servir bien chaud et décorer d’une feuille de menthe

Ca vous a plus ?

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Une Réponse pour “velouté de courgettes”

  1. Eric 24 août 2010 à 19:36 #

    J’ai testé, simple et bon, merci mamie :) !

    Répondre

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