velouté de courgettes entrees


Ce qu’il vous faut :

500g de courgettes, 1 bouillon de volaille, 1 briquette de 20cl de lait gloria, 1/2 l d’eau, 1 branche de persil, sel, poivre

Démarche

  • laver les courgettes et les couper en fines rondelles dans une cocotte

    laver les courgettes et les couper en fines rondelles dans une cocotte

  • verser le 1/2 litre d'eau

    verser le 1/2 litre d’eau

  • ajouter la branche de persil<br title= saler, poivrer et faire cuire 30 minutes environ ou 10 minutes en cocotte minute">

    ajouter la branche de persil
    saler, poivrer et faire cuire 30 minutes environ ou 10 minutes en cocotte minute

  • après cuisson ajouter le lait gloria

    après cuisson ajouter le lait gloria

  • mixer et rectifier l'assaisonnement

    mixer et rectifier l’assaisonnement

  • servir bien chaud et décorer d'une feuille de menthe

    servir bien chaud et décorer d’une feuille de menthe

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