Moussaka plat principal

Ce qu’il vous faut :

3 aubergines, 600g de viande hachée, sauce béchamel, 2 gousses d’ail, 2 oignons, 4 tomates, huile d’olive,  15 cl de vin blanc sec, persil haché, thym, sel, poivre,  fromage pour gratiner

Démarche

  • Faire revenir l'ail et les oignons à feu doux dans de l'huile d'olive après les avoir finement hachés

    Faire revenir l’ail et les oignons à feu doux dans de l’huile d’olive après les avoir finement hachés

  • ajouter la viande hachée et laisser revenir<br><br /> puis ajouter les tomates coupées en dés, le vin blanc, le persil et le thym

    ajouter la viande hachée et laisser revenir.
    puis ajouter les tomates coupées en dés, le vin blanc, le persil et le thym

  • couper les aubergines en rondelles de 1 cm d'épaisseur et les faire revenir 1min de chaque c�té

    couper les aubergines en rondelles de 1 cm d’épaisseur et les faire revenir 1min de chaque côté

  • dans un plat à gratin huilé, disposer les aubergines puis recouvrir avec la préparation

    dans un plat à gratin huilé (vous pouvez aussi utiliser des plats individuels pour faire votre moussaka), disposer les aubergines puis recouvrir avec la préparation

  • puis recouvrir de sauce béchamelle

    puis recouvrir de sauce béchamelle

  • mettre une nouvelle couche d'aubergines, de viande et de béchamel

    mettre une nouvelle couche d’aubergines, de viande et de béchamel

  • parsemer de gruyère râpé ou de parmesan

    parsemer de gruyère râpé ou de parmesan

  • et cuire au four (préchauffé) 30 min à 200°C

    et cuire au four (préchauffé) 30 min à 200°C. Votre moussaka est prêt

Moussaka4.051

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