poulet ananas à laigre douce plat principal


Ce qu’il vous faut :

600g de blanc de poulet, 4 carottes, 1 gros oignon, 1 branche de céleri, 150g de céleri boule, 1 pivronvert et unrouge, 1 boite ananas(320g), 25cl de sauce tomate, 4cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule, 6 cuillères à soupe de vinaigre, sel, poivre, 4cuillères à soupe d’huile

Démarche

  • couper les blancs de poulet en cubes et faire macérer une heure avec 4 cuillères à soupe de sauce soja et une pincée de poivre<br title= frire le poulet dans 4 cuillères à soupe d'huile">

    couper les blancs de poulet en cubes et faire macérer une heure avec 4 cuillères à soupe de sauce soja et une pincée de poivre
    frire le poulet dans 4 cuillères à soupe d’huile

  • ajouter carottes, oignon, céleri, poivrons coupés en dés

    ajouter carottes, oignon, céleri, poivrons coupés en dés

  • mélanger le tout, couvrir et laisser mijoter jusqu'à cuisson des légumes

    mélanger le tout, couvrir et laisser mijoter jusqu’à cuisson des légumes

  • préparer la sauce: dans un bol, mélanger la sauce tomate, le sucre, le vinaigre, un demi verre de jus d'ananas récupéré et le sel

    préparer la sauce: dans un bol, mélanger la sauce tomate, le sucre, le vinaigre, un demi verre de jus d’ananas récupéré et le sel

  • incorporer la cuillère de fécule

    incorporer la cuillère de fécule

  • ajouter quelques feuilles de céleri ciselées

    ajouter quelques feuilles de céleri ciselées

  • couper les tranches d'ananas en morceaux et les ajouter à la préparation

    couper les tranches d’ananas en morceaux et les ajouter à la préparation

  • verser la sauce et bien mélanger le tout

    verser la sauce et bien mélanger le tout

  • laisser mijoter 3 ou 4 minutes et servir avec un riz basmati

    laisser mijoter 3 ou 4 minutes et servir avec un riz basmati

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