Poulet basquaise
un plat très coloré pour ce poulet coupé en morceaux et mijoté avec poivrons, oignons, tomates et champignons
Ce qu’il vous faut :
Pour 6 personnes: un poulet, 3 oignons, 600gr de poivrons( 3 couleurs ) 5 tomates coupées en dés, 1 verre de vin blanc, 3 gousses d’ail, champignons, , thym, sel, poivre, huile d’olive
Démarche
dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans l’huile d’olive
saler, poivrer
pendant ce temps, émincer les poivrons, les tomates et les oignons
retirer les morceaux de poulet
dans la même cocotte, faire revenir les oignons et les poivrons
y ajouter les tomates coupées en dés et l’ail
verser le vin blanc
ajouter les champignons, le thym et rectifier l’assaisonnement
couvrir et laisser mijoter 1 heure environ ( selon grosseur du poulet )
servir avec du riz ou des tagliatelles
Une recette pleine de saveurs, j’adore!
Bises
Recette hyper facile et vraiment très bonne. Un succès !