tomates farcies
recette des tomates farcies
Ce qu’il vous faut :
12 tomates moyennes, 800g de hachis de porc, 1 dizaine de gousses d’ail, 1 tasse de persil haché, 1 oeuf, sel, poivre
Démarche
évider les tomates en prenant soin de garder pulpe et jus dans une casserole
saler l’intérieur pour qu’elles dégorgent
les retourner dans le plat de cuisson
préparer la farce en ajoutant l’oeuf battu, le persil haché, l’ail émincé, sel et poivre
après avoir bien malaxé la farce, remplir les tomates
placer les tomates dans le plat de cuisson
faire mijoter pulpe et jus avec sel,poivre et persil pendant 15mn
verser le jus dans le plat et faire cuire à 200°C pendant 45mn environ
