Moelleux poire et chocolat

Ce qu’il vous faut :

4 poires au sirop, 60g de beurre,6 oeufs, 190g de sucre, 120g de farine, 90g de cacao

Démarche

  • 1Dans une terrine, verser les oeufs

    Dans une terrine, verser les oeufs

  • 2ajouter le sucre

    ajouter le sucre

  • 3battre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse

    battre au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse

  • 4incorporer la farine

    incorporer la farine

  • 5battre à nouveau

    battre à nouveau

  • 6ajouter le cacao

    ajouter le cacao

  • 7mélanger

    mélanger

  • 8incorporer délicatement le beurre fondu

    incorporer délicatement le beurre fondu

  • 9ajouter 2 poires coupées en dés

    ajouter 2 poires coupées en dés

  • 10verser la pâte dans le moule à baba et cuire 30mn dans le four préalablement chauffé à 220°C

    verser la pâte dans le moule à baba et cuire 30mn dans le four préalablement chauffé à 220°C

  • 11après avoir démoulé le gâteau, arroser avec le jus de poires

    après avoir démoulé le gâteau, arroser avec le jus de poires

  • 12décorer avec les 2 poires coupées en quartiers

    décorer avec les 2 poires coupées en quartiers

  • 13servir le gateau accompagné de sorbet à la poire et  d'une sauce chocolat

    servir le gateau accompagné de sorbet à la et d’une sauce

Comments

2 comments

    Florine GRANDPRE

    21 novembre 2009

    Excellent moëlleux poires et chocolat. La recette est très facile à réaliser. Bravo

    latifa

    28 septembre 2013

    La recette est très facile à réaliser. merci

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