Tiramisu aux fraises

j’espère que vous apprécierez ce dessert à base de fraises à déguster bien frais
il est aussi délicieux avec des pêches

Ce qu’il vous faut :

Pour 4 : 500g de fraises, 250g de mascarpone, 3 oeufs, 12 biscuits rose de Reims, 50g de sucre en poudre,2càs de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 10cl de limoncello

Démarche

  • 1laver les fraises et les sécher sur un sopalin

    laver les fraises et les sécher sur un essui tout

  • 2couper en 4 la moitié des fraises dans un saladier et mélanger les avec  le limoncello

    couper en 4 la moitié des fraises dans un saladier et mélanger les avec le limoncello

  • 3garder 4 fraises entières </p> <p>mettre le reste dans un plat et ajouter le sucre

    garder 4 fraises entières
    mettre le reste dans un plat et ajouter le sucre

  • 4écraser à la fourchette

    écraser à la fourchette

  • 5dans un saladier, battre au fouet les 3 jaunes ( les blancs seront battus en neige ) avec le sucre, le mascarpone et le sucre vanillé

    dans un saladier, battre au fouet les 3 jaunes ( les blancs seront battus en neige ) avec le sucre, le mascarpone et le sucre vanillé

  • 6battre les blancs en neige en y incorporant 2 càs de sucre glace à la fin</p> <p>les verser dans la préparation au mascarpone

    battre les blancs en neige en y incorporant 2 càs de sucre glace à la fin
    les verser dans la préparation au mascarpone

  • 7détailler les biscuits en morceaux </p> <p>les répartir dans les verres

    détailler les biscuits roses de Reims en morceaux.
    les répartir dans les verres (ou petits bols selon vos envies)

  • 8ajouter le coulis de fraises au limoncello

    ajouter le coulis de fraises au limoncello

  • 9mettre une couche de crème au mascarpone

    mettre une couche de crème au mascarpone

  • 10puis une couche de fraises  au sucre

    puis une couche de fraises au sucre

  • 11couvrir avec le reste de crème au mascarpone

    couvrir avec le reste de crème au mascarpone

  • 12décorer avec une fraise

    décorer votre avec une . Cette recette de tiramisu peut très bien se faire avec des pêches. (si vous préférez le tiramisu traditionnel c’est par ici)

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