Sauté de veau aux olives

Sauté de veau aux olives

Ce qu’il vous faut : 1,5 kg de sauté de veau, 500g de tomates, 50g de beurre, 4 càs d’huile d’olive, 10 gousses d’ail,5 échalotes, olives dénoyautées, 250g de champignons, 2 càs de concentré de tomates, 2 càs de fond de volaille, sel, poivre,...