Pâtes à la carbonara

Pâtes à la carbonara

Ce qu’il vous faut : Pour 4 personnes: 600 g de tagliatelles (pâtes), 1 oignon, 200 g de lardons fumés, 25 cl de crème fraiche, 4 jaunes d’oeufs, 200g de parmesan, sel, poivre, 2 càs de vin blanc sec Démarche cuire les pâtes dans un grand volume d’eau...
Pâte brisée

Pâte brisée

Ce qu’il vous faut : 200g de farine, 1 pincée de sel, 100g de beurre mou, 1/2 verre d’eau Démarche Dans un saladier, mélange le sel à la farine. Puis ajouter le beurre en morceau. Malaxer du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse Ajouter...