Filet de porc aux pommes

Ce qu’il vous faut :

Pour 4 pers:600g de , 3 gousses d’ail, 2 oignons, 2 granny, 6 feuilles de sauge fraiche, 30g de beurre, huile d’olive, 20cl de crème légère, sel, poivre

Démarche

  • 1éplucher les oignons et les couper en fines rondelles. émincer l'ail

    éplucher les oignons et les couper en fines rondelles

    émincer l’ail

  • 2découper le filet de porc en morceaux

    découper le filet de porc en morceaux

  • 3chauffer le wok ( ou cocotte ). faire sauter la viande dans 2 cuillers à soupe d'huile en remuant pour qu'elle blanchisse

    chauffer le wok ( ou cocotte )

    faire sauter la dans 2 cuillers à soupe d’huile en remuant pour qu’elle blanchisse

  • 4dès qu'elle a blanchi, retirer du wok

    dès qu’elle a blanchi, retirer du wok

  • 5faire fondre le beurre et ajouter les oignons

    faire fondre le beurre et ajouter les oignons

  • 6laver les pommes et les trancher sans oter la peau

    laver les pommes et les trancher sans oter la peau

  • 7ajouter les pommes aux oignons et cuire 10mn en remuant pour faire fondre les pommes

    ajouter les pommes aux oignons et cuire 10mn en remuant pour faire fondre les pommes

  • 8ciseler la sauge

    ciseler la sauge

  • 9remettre la viande. ajouter sauge, ail, sel et poivre

    remettre la viande
    ajouter sauge, ail, sel et poivre

  • 10verser la crème liquide. bien mélanger et cuire 10mn à feu doux

    verser la crème liquide

    bien mélanger et cuire 10mn à feu doux

  • 11servir accompagné d'un riz basmati

    vous pouvez servir accompagné d’un riz basmati ou d’une bonne purée maison

Comments

2 comments

    fredtoul

    18 octobre 2009

    Excellente recette, merci!

    Askar 14

    28 décembre 2009

    facile à faire, rapide et délicieux ! Tout le monde en redemande !

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