Tarte aux courgettes et au comté

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Ce qu’il vous faut :

1 fond de brisée, 1 oignon émincé, 600g de courgettes en dés,3 , 200g de jambon fumé en dés, 150g de râpé,20cl de crème fraiche, 1 càs d’huile, sel, poivre et muscade, 4 càs de semoule de blé

Démarche

  • 1étaler le fond de tarte dans une tourtière

    étaler le fond de tarte dans une tourtière

  • 2dans une grande poêle, faire revenir un oignon émincé dans une càs d'huile

    dans une grande poêle, faire revenir un oignon émincé dans une càs d’huile

  • 3ajouter les dés de courgettes<br /> mélanger et laisser mijoter

    ajouter les dés de courgettes
    mélanger et laisser mijoter

  • 4pendant ce temps, fouetter les oeufs avec la crème fraiche <p>saler, poivrer et ajouter une pointe de muscade

    pendant ce temps, fouetter les oeufs avec la crème fraiche

    saler, poivrer et ajouter une pointe de muscade

  • 5ajouter les dés de jambon et mélanger le tout

    ajouter les dés de jambon et mélanger le tout

  • 6verser le tout dans un saladier

    verser le tout dans un saladier

  • 7incorporer le mélange oeufs- crème

    incorporer le mélange oeufs- crème

  • 8ajouter le comté râpé et mélanger bien le tout <p>rectifier l'assaisonnement

    ajouter le comté râpé et mélanger bien le tout

    rectifier l’assaisonnement

  • 9parsemer quelques cuillers à soupe de semoule sur le fond de tarte ( pour garder une pâte plus croustillante )

    parsemer quelques cuillers à soupe de semoule sur le fond de tarte ( pour garder une pâte plus croustillante )

  • 10verser la préparation sur la pâte <p>enfourner à 200°C pendant 30mn environ ( selon four )

    verser la préparation sur la pâte

    enfourner à 200°C pendant 30mn environ ( selon four )

  • 11sortir la tarte dès qu'elle est bien dorée

    sortir la tarte dès qu’elle est bien dorée

  • 12 <p>il ne reste plus qu'à déguster!

    il ne reste plus qu’à déguster!

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