Tarte aux courgettes et au comté

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Ce qu’il vous faut :

1 fond de brisée, 1 oignon émincé, 600g de courgettes en dés,3 , 200g de jambon fumé en dés, 150g de râpé,20cl de crème fraiche, 1 càs d’huile, sel, poivre et muscade, 4 càs de semoule de blé

Démarche

  • 1étaler le fond de tarte dans une tourtière

    étaler le fond de tarte dans une tourtière

  • 2dans une grande poêle, faire revenir un oignon émincé dans une càs d'huile

    dans une grande poêle, faire revenir un oignon émincé dans une càs d’huile

  • 3ajouter les dés de courgettes<br /> mélanger et laisser mijoter

    ajouter les dés de courgettes
    mélanger et laisser mijoter

  • 4pendant ce temps, fouetter les oeufs avec la crème fraiche <p>saler, poivrer et ajouter une pointe de muscade

    pendant ce temps, fouetter les oeufs avec la crème fraiche

    saler, poivrer et ajouter une pointe de muscade

  • 5ajouter les dés de jambon et mélanger le tout

    ajouter les dés de jambon et mélanger le tout

  • 6verser le tout dans un saladier

    verser le tout dans un saladier

  • 7incorporer le mélange oeufs- crème

    incorporer le mélange oeufs- crème

  • 8ajouter le comté râpé et mélanger bien le tout <p>rectifier l'assaisonnement

    ajouter le comté râpé et mélanger bien le tout

    rectifier l’assaisonnement

  • 9parsemer quelques cuillers à soupe de semoule sur le fond de tarte ( pour garder une pâte plus croustillante )

    parsemer quelques cuillers à soupe de semoule sur le fond de tarte ( pour garder une pâte plus croustillante )

  • 10verser la préparation sur la pâte <p>enfourner à 200°C pendant 30mn environ ( selon four )

    verser la préparation sur la pâte

    enfourner à 200°C pendant 30mn environ ( selon four )

  • 11sortir la tarte dès qu'elle est bien dorée

    sortir la tarte dès qu’elle est bien dorée

  • 12 <p>il ne reste plus qu'à déguster!

    il ne reste plus qu’à déguster!

Comments

3 comments

    Phobos

    22 décembre 2010

    Salutations,

    Une tarte aux légumes qui change vraiment des trop nombreuses variantes de la quiche. Enfin du vert dans une tarte, et avec le comté c’est du goût et des saveurs! Bravo!

    A bientôt,

    Et surtout: Joyeux Noël à vous!

    melissami

    10 janvier 2011

    merci du partage,,
    J’organise un petit concours, je vous invite a y participer, RDV sur mon blog pour plus d’info,,Bizzz

    charoufa

    1 avril 2011

    j’adore les tartes aux courgettes et la tienne et bien belle
    bises charoufa

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