Ce qu’il vous faut :
2 magrets, 50 g de foie gras, 25 cl de crème fraîche, sel, poivre
Démarche
faire revenir les magrets 7 min coté peau
puis 3 à 4 min de l’autre coté, saler poivrer
couper ensuite le magret en fines tranches puis mettre de coté
faire fondre le foie gras dans une casserole, saler et poivrer puis quand le foie gras est fondu, ajouter la crème et remuer
puis servir les magrets accompagnés de la sauce









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