Carrés aux Amandes

Ce qu’il vous faut :

250g de farine, 125 g de beurre, 125g d’amandes moulues, 250g de sucre, 1 oeuf (+1), 1 càc de cannelle, 1 pincée de sel

Démarche

  • 1Mélanger la farine et le beurre mou

    Mélanger la farine et le beurre mou

  • 2et travailler le tout du bout des doigts

    et travailler le tout du bout des doigts

  • 3Ajouter ensuite le sucre, la cannelle, le sel, les amandes, et l'oeuf

    Ajouter ensuite le sucre, la cannelle, le sel, les amandes, et l’oeuf

  • 4 et travailler la pate pour former une boule que vous laisserez reposer 1 heure

    et travailler la pâte pour former une boule que vous laisserez reposer 1 heure

  • 5 étaler ensuite la pate sur 1/2 cm d'épaisseur, tracer des croisillons et dorer à l'oeuf. Mettre au four, préchauffé à   200 °C, pendant 15 mn

    étaler ensuite la pâte sur 1/2 cm d’épaisseur, tracer des croisillons et dorer à l’oeuf.

    Mettre au four, préchauffé à 200 °C, pendant 15 mn

  • 6Une fois la pate bien dorée, sortir du four et découper aussitôt en carrés

    Une fois la pâte bien dorée, sortir du four et découper aussitôt en carrés

  • 7laisser refroidir sur une grille avant de les ranger dans leur boite (arriveront - ils jusque là  ?....)

    laisser refroidir sur une grille avant de les ranger dans leur boite (arriveront – ils jusque là  ?….)

Back to top