Ce qu’il vous faut :
40cl de crème fleurette, 4 càs de mascarpone, 4 càs de sucre glace, 4 clémentines, 5 càs de marmelade d’oranges amères, 1 citron, 2 meringues
Démarche
- 1
presser le jus des clémentines
- 2
battre en chantilly la crème liquide
incorporer le mascarpone et fouetter
- 3
ajouter le sucre glace et mélanger
- 4
puis le jus de clémentines
- 5
ajouter le zeste d’une clémentine ( bien laver le fruit )
- 6
puis la marmelade d’oranges
- 7
un peu de zeste de citron ( bien laver le fruit avant utilisation )
- 8
ajouter les meringues écrasées grossièrement et mélanger le tout
- 9
verser dans le moule ( ici un moule à charlotte )
laisser prendre au congélateur 3h au minimum
- 10
démouler en passant le moule sous l’eau chaude
- 11
la charlotte glacée est prête
- 12
il ne vous reste plus qu’à déguster