Pain aux chocolats

Ce qu’il vous faut :

500g de farine, 1 sachet de levure sèche, 35 cl d’eau, 1,5 c. à café de sel, 200g de à  fondre, 100g de au lait, 100g de noir, 150g de , 1 oeuf, 30 g de beurre

Démarche

  • 1Dans un bol verser 10 cl d'eau avec la levure. Laisser reposer 5 à 10 min et mélanger afin de dissoudre la levure <br /> Dans un récipient, mélanger la farine et le sel puis faire un puit au milieu et y verser la levure diluée

    Dans un bol verser 10 cl d’eau avec la levure. Laisser reposer 5 à 10 min et mélanger afin de dissoudre la levure
    Dans un récipient, mélanger la farine et le sel puis faire un puits au milieu et y verser la levure diluée

  • 2 mélanger la farine et la levure diluée puis ajouter peu à peu de l'eau pour obtenir une pâte molle et collante

    mélanger la farine et la levure diluée puis ajouter peu à peu de l’eau pour obtenir une pâte molle et collante

  • 3puis pétrir la pate sur un plan de travail fariné pour qu'elle devienne élastique . Déposer la pate dans un saladier propre et couvrir d'un torchon. Laisser reposer 1 heure

    puis pétrir la pâte sur un plan de travail fariné pour qu’elle devienne élastique
    Déposer la pâte dans un saladier propre et couvrir d’un torchon. Laisser reposer 1 heure

  • 4 Faire retomber la pate en la retravaillant un peu et en la compressant. Ajouter le chocolat et les noisettes coupés en morceaux et l'œuf battu, et le beurre

    Faire retomber la pâte en la retravaillant un peu et en la compressant
    ajouter le chocolat et les noisettes coupés en morceaux et l’œuf battu, et le beurre

  • 5puis travailler la pate à nouveau pour répartir tous les ingrédients dans la pâte et la façonner pour la mettre dans un moule beurré (prendre un moule à pain de 1 kg ou à défaut dans une terrine)

    puis travailler la pâte à nouveau pour répartir tous les ingrédients dans la pâte et la façonner pour la mettre dans un moule beurré (prendre un moule à de 1 kg ou à défaut dans une terrine)

  • 6 couvrir le moule d'un torchon et attendre 30 min. Faire cuire le pain à four préchauffé 45 min. Le démouler sur une grille et laisser refroidir avant de découper ( et oui c'est dur ...)

    couvrir le moule d’un torchon et attendre 30 min

    faire cuire le pain à four préchauffé 45 min.

    Le démouler sur une grille et laisser refroidir avant de découper ( et oui c’est pas facile d’attendre …)

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