Pralinés aux fraises

Ce qu’il vous faut :

Pour 15 à 20 pralinés:200g de pralinoise, 70g de blanc, 100g de gavottes ou crêpes dentelle, fraises, moule à empreintes petits fours

Démarche

  • 1laver les fraises et les sécher sur un linge

    laver les fraises et les sécher sur un linge

  • 2les équeuter

    les équeuter

  • 3dans un saladier, casser le chocolat pralinoise et le blanc en morceaux. faire fondre au bain marie

    dans un saladier, casser le chocolat pralinoise et le blanc en morceaux

    faire fondre au bain marie

  • 4préparer les gavottes

    préparer les gavottes

  • 5les émietter dans le chocolat fondu et mélanger

    les émietter dans le chocolat fondu et mélanger

  • 6à l'aide d'une petite cuiller, remplir le fond du moule

    à l’aide d’une petite cuiller, remplir le fond du moule

  • 7placer la fraise au milieu

    placer la au milieu

  • 8ajouter la préparation de manière à couvrir entièrement la fraise

    ajouter la préparation de manière à couvrir entièrement la fraise

  • 9continuer de la même manière avec les autres fraises. mettre au réfrigérateur

    continuer de la même manière avec les autres fraises

    mettre au réfrigérateur

  • 10démouler et présenter ces pralinés peuvent être préparés la veille

    démouler et présenter ces pralinés peuvent être préparés la veille

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