Ce qu'il vous faut :
Pour 15 à 20 pralinés:200g de chocolat pralinoise, 70g de chocolat blanc, 100g de gavottes ou crêpes dentelle, fraises, moule à empreintes petits fours
Démarche
- 1
laver les fraises et les sécher sur un linge
- 2
les équeuter
- 3
dans un saladier, casser le chocolat pralinoise et le blanc en morceaux
faire fondre au bain marie
- 4
préparer les gavottes
- 5
les émietter dans le chocolat fondu et mélanger
- 6
à l'aide d'une petite cuiller, remplir le fond du moule
- 7
placer la fraise au milieu
- 8
ajouter la préparation de manière à couvrir entièrement la fraise
- 9
continuer de la même manière avec les autres fraises
mettre au réfrigérateur
- 10
démouler et présenter ces pralinés peuvent être préparés la veille