Ce qu'il vous faut :
400 g de potiron, 2 pommes de terre, 2 carottes, 3 tomates,
2 oignons,
crème fraîche, sel, poivre, cerfeuil
2 oignons,
crème fraîche, sel, poivre, cerfeuil
Démarche
- 1
éplucher, laver et détailler les légumes en dés
les mettre dans l'autocuiseur - 2
couvrir d'eau. saler. poivrer
cuire 10 min et dès la rotation de la soupape de l'autocuiseur, mixer, ajouter 2 c. à s. de crème fraîche et un peu de cerfeuil - 3
Votre soupe au potiron est prête. Vous pouvez lui ajouter des croutons, du tapioca ( c'est ce que faisait ma grand mère ) ou la boire telle quelle (tiède, elle est excellente).