![](https://www.mamiegateau.com/photos/entrees/tarte-au-st-albray-f31-tpres.jpg)
Ce qu'il vous faut :
Démarche
- 1
Après avoir étaler la pâte à tarte (voir pâte rapide), la recouvrir de moutarde
- 2
puis la recouvrir de rondelles de tomates
- 3
ajouter par dessus le St Albray
- 4
poivrer et parsemer d'herbes ( basilic, persil …)
- 5
faire cuire au four à 180 °C