Ce qu’il vous faut :

1 fond de pâte, 600g de coupés,150g de gruyère râpé, 120g de lardons fumés, 50g de beurre, 3 cuillers à soupe de farine, 1 demi litre de lait, sel, poivre, noix de muscade

Démarche

  • 1faire revenir les poireaux dans 30g de beurre et laisser mijoter 20mn

    faire revenir les poireaux dans 30g de beurre et laisser mijoter 20mn

  • 2préparer la béchamel : faire fondre 20g de beurre. délayer la farine et ajouter le lait au fur et à mesure tout en fouettant pour éviter les grumeaux

    préparer la béchamel : faire fondre 20g de beurre

    délayer la farine et ajouter le lait au fur et à mesure tout en fouettant pour éviter les grumeaux

  • 3ajouter les lardons

    ajouter les lardons

  • 4ajouter 100g de gruyère râpé

    ajouter 100g de gruyère râpé

  • 5incorporer les poireaux à la béchamel

    incorporer les poireaux à la béchamel

  • 6étaler le mélange sur le fond de pâte

    étaler le mélange sur le fond de pâte

  • 7parsemer du reste de gruyère râpé

    parsemer du reste de gruyère râpé

  • 8et cuire au four à 200°C pendant 30mn environ

    et cuire au four à 200°C pendant 30mn environ