Ce qu'il vous faut :
500g de courgettes, 1 bouillon de volaille, 1 briquette de 20cl de lait gloria, 1/2 l d'eau, 1 branche de persil, sel, poivre
Démarche
- 1
laver les courgettes et les couper en fines rondelles dans une cocotte
- 2
verser le 1/2 litre d'eau
- 3
ajouter la branche de persil
saler, poivrer et faire cuire 30 minutes environ ou 10 minutes en cocotte minute
- 4
après cuisson ajouter le lait gloria
- 5
mixer et rectifier l'assaisonnement
- 6
servir bien chaud et décorer d'une feuille de menthe