Ce qu’il vous faut :
sauce tomate: 1 oignon , 1pot 600g sauce tomates fraiches, 2 gousses d’ail, sel, poivre, 2càs d’huile d’olive, parmesan
Démarche
- 1
dans une cocotte,chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et l’ail hachés
- 2
ajouter les épinards surgelés et faire cuire quelques minutes
mélanger et laisser mijoter 8 minutes environ - 3
égoutter les épinards en les pressant pour éliminer le maximum de jus
- 4
les verser dans un saladier, ajouter la ricotta, les oeufs battus, la muscade, sel et poivre
bien mélanger
- 5
laisser refroidir la préparation
- 6
farcir les cannelloni
- 7
les disposer dans un plat préalablement beurré
laisser en attente. préchauffer le four à 180°C
- 8
préparer la sauce:
faire revenir l’oignon haché avec 1 càs d’huile d’olive. ajouter l’ail, la sauce aux tomates fraiches, sel, poivre
- 9
laisser mijoter 5 minutes et mixer
- 10
couvrir les cannelloni de cette sauce, saupoudrer de parmesan
et enfourner pendant 30mn environ
- 11
disposer les canellonni dans l’assiette avec précaution