Carbonade flamande

Ce qu’il vous faut :

1 kg au jus, 3 oignons, ail, sel, poivre, 75 cl de ambrée, thym, 1 tranche de pain d’épice

Démarche

  • 1Faire revenir la viande avec une c. à s. d'huile d'olive

    Faire revenir la viande avec une c. à s. d’huile d’olive

  • 2Ajouter les oignons et l'ail émincés. laisser dorer

    Ajouter les oignons et l’ail émincés

    laisser dorer

  • 3verser 75 cl de bière ambrée, et ajouter sel, poivre, thym.faire mijoter une heure, rajouter une tranche de pain d'épice et prolonger la cuisson 30 min environ. lier la sauce en fin de cuisson avant de servir

    verser 75 cl de bière ambrée, et ajouter sel, poivre, thym.

    faire mijoter une heure, rajouter une tranche de pain d’épice et prolonger la cuisson 30 min environ

    lier la sauce en fin de cuisson avant de servir

Comments

One comment

    Jeannelou

    3 mars 2010

    Moi aussi j’en fait souvent peut être pas tout à fait ainsi
    Mais qu’est-ce que c’est bon Hein ?????
    Belle journée
    Jeannelou

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