Courgettes farcies

courgettes-farcies

Ce qu’il vous faut :

6 petites courgettes rondes, 600gr de de volaille,1 oeuf, 2 tomates, 1 oignon, persil, parmesan, sel, poivre

Démarche

  • 1couper le chapeau des courgettes et les creuser en laissant un peu de pulpe pour ne pas les abîmer<br /> garder le reste de pulpe dans un bol

    couper le chapeau des courgettes et les creuser en laissant un peu de pulpe pour ne pas les abîmer
    garder le reste de pulpe dans un bol

  • 2cuire les courgettes 10 mn à la vapeur <p>cette précuisson n'est pas obligatoire<br /> vous pouvez les cuire directement au four

    cuire les courgettes 10 mn à la vapeur

    cette précuisson n’est pas obligatoire
    vous pouvez les cuire directement au four

  • 3préparer le hachis en y ajoutant un oeuf

    préparer le hachis en y ajoutant un oeuf

  • 4puis le persil haché

    puis le persil haché

  • 5et enfin 2 càs de parmesan râpé <p>mélanger bien le tout

    et enfin 2 càs de parmesan rapé

    mélanger bien le tout

  • 6dans une poêle, faire blondir l'oignon

    dans une poêle, faire blondir l’oignon

  • 7ajouter les tomates coupées en dés

    ajouter les tomates coupées en dés

  • 8puis la pulpe de courgettes

    puis la pulpe de courgettes

  • 9incorporer le hachis et mélanger <p>assaisonner de sel et poivre selon goût

    incorporer le hachis et mélanger

    assaisonner de sel et poivre selon goût

  • 10cuire la préparation à feu doux pendant 10mn <p>écraser la pulpe à la fourchette

    cuire la préparation à feu doux pendant 10mn

    écraser la pulpe à la fourchette

  • 11farcir les courgettes et remettre le chapeau <p>cuire à 180°C pendant 30 minutes ( selon four )

    farcir les courgettes et remettre le chapeau

    cuire à 180°C pendant 30 minutes ( selon four )

  • 12servir les courgettes accompagnées d'un riz basmati

    servir les courgettes accompagnées d’un riz basmati

Comments

One comment

    laurence

    7 septembre 2010

    bonjour je vous es mis 5 étoiles pour votre recette,car jdr ce genre de recette bonne soirée

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