Nems

Ce qu’il vous faut :

4 blancs de poulet, 1 sachet crêpes chinoises, 2 boites de crabe émietté, 1/2 filet mignon, 1/2 sachet de vermicelle chinois, 1 poignée champignons noirs, 2 oignons, 2 carottes râpées, 2 gousses d’ail, 1 boîte de pousses de soja, sel, poivre, 3 oeufs

Démarche

  • 1Mixer tous les ingrédients : <br /> les viandes, le crabe, les oignons, ail, carottes, vermicelle, champignons préalablement trempés dans l'eau chaude, soja 

    Mixer tous les ingrédients :
    les viandes, le crabe, les oignons, ail, carottes, vermicelle, champignons préalablement trempés dans l’eau chaude, soja

  • 2Mettre le tout dans un grand saladier

    Mettre le tout dans un grand saladier

  • 3ajouter 3 jaunes d'oeufs

    ajouter 3 jaunes d’oeufs

  • 4Mélanger et épicer

    Mélanger et épicer

  • 5Faire tremper au fur et à mesure de la confection des nems les crêpes chinoises 1 min dans l'eau chaude

    Faire tremper au fur et à mesure de la confection des les crêpes chinoises 1 min dans l’eau chaude

  • 6étaler la crêpe sur un torchon humide et déposer une cuillère à soupe de la farce à la base de la crêpe puis replier la base sur la farce

    étaler la crêpe sur un torchon humide et déposer une cuillère à soupe de la farce à la base de la crêpe puis replier la base sur la farce

  • 7 puis replier les cotés

    puis replier les cotés

  • 8 et enfin rouler le nem

    et enfin rouler le nem

  • 9   faire revenir les nems dans l'huile pour les faire blondir </p> <p>laisser cuire 10 min    

    faire revenir les nems dans l’huile pour les faire blondir

    laisser cuire 10 min

  • 10servir dans une feuille de laitue décorée d'une feuille de menthe

    servir les nems dans une feuille de laitue décorée d’une feuille de menthe

Comments

2 comments

    Reina

    10 juin 2009

    Y’A DU BOULOT ENCORE! LOL! non, c’est super! si j’étais vous je ne le ferais pas au mixer!

    Asian

    22 août 2010

    Trop long et je choisirai des produits frais perso

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