Ce qu’il vous faut :

600g de blanc de , 4 carottes, 1 gros oignon, 1 branche de céleri, 150g de céleri boule, 1 pivronvert et unrouge, 1 boite (320g), 25cl de sauce tomate, 4cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule, 6 cuillères à soupe de vinaigre, sel, poivre, 4cuillères à soupe d’huile

Démarche

  • 1couper les blancs de poulet en cubes et faire macérer une heure avec 4 cuillères à soupe de sauce soja et une pincée de poivre
frire le poulet dans 4 cuillères à soupe d'huile

    couper les blancs de poulet en cubes et faire macérer une heure avec 4 cuillères à soupe de sauce soja et une pincée de poivre
    frire le poulet dans 4 cuillères à soupe d’huile

  • 2ajouter carottes, oignon, céleri, poivrons coupés en dés

    ajouter carottes, oignon, céleri, poivrons coupés en dés

  • 3mélanger le tout, couvrir et laisser mijoter jusqu'à cuisson des légumes

    mélanger le tout, couvrir et laisser mijoter jusqu’à cuisson des légumes

  • 4préparer la sauce: dans un bol,  mélanger la sauce tomate, le sucre, le vinaigre, un demi verre de jus d'ananas récupéré et le sel

    préparer la sauce: dans un bol, mélanger la sauce tomate, le sucre, le vinaigre, un demi verre de jus d’ananas récupéré et le sel

  • 5incorporer la cuillère de fécule

    incorporer la cuillère de fécule

  • 6ajouter quelques feuilles de céleri ciselées

    ajouter quelques feuilles de céleri ciselées

  • 7couper les tranches d'ananas en morceaux et les ajouter à la préparation

    couper les tranches d’ananas en morceaux et les ajouter à la préparation

  • 8verser la sauce et bien mélanger le tout

    verser la sauce et bien mélanger le tout

  • 9laisser mijoter 3 ou 4 minutes et servir avec un riz basmati

    laisser mijoter 3 ou 4 minutes et servir avec un riz basmati