Ce qu'il vous faut :
Pour 6 personnes: un poulet, 3 oignons, 600gr de poivrons( 3 couleurs ) 5 tomates coupées en dés, 1 verre de vin blanc, 3 gousses d'ail, champignons, , thym, sel, poivre, huile d'olive
Démarche
- 1
dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans l'huile d'olive
saler, poivrer
- 2
pendant ce temps, émincer les poivrons, les tomates et les oignons
- 3
retirer les morceaux de poulet
- 4
dans la même cocotte, faire revenir les oignons et les poivrons
- 5
y ajouter les tomates coupées en dés et l'ail
- 6
verser le vin blanc
- 7
ajouter les champignons, le thym et rectifier l'assaisonnement
couvrir et laisser mijoter 1 heure environ ( selon grosseur du poulet )
- 8
servir avec du riz ou des tagliatelles