Gato-coco
recette du gateau à la noix de coco et aux pommes
Ce qu’il vous faut :
125g de farine, 1/2 sachet de levure, 15cl de lait, 15cl d’huile, 2 oeufs, 3 pommes, 100g de beurre, 100g de sucre, 50g de noix de coco râpée
Démarche
Mélanger la farine, la levure, le lait, l’huile et un oeuf
verser la pâte dans un moule beurré et disposer les morceaux de pommes comme pour une tarte
Faire cuire 10 min au four à 200°C (thermostat 6/7)
Pendant ce temps, mélanger le beurre fondu au sucre et à l’oeuf
Couvrir le gâteau du mélange et parsemer de noix de coco
Et faire cuire 20 min environ au four à 200°C (thermostat 6/7)
