Merveilles de carnaval

Ce qu’il vous faut :

pour une vingtaine de : 400g de farine, 125g de sucre, 125g de beurre, 2 oeufs, 1 paquet de sucre vanillé, 1 cuiller à café de levure, 1 pincée de sel, bain de friture

Démarche

  • 1dans un saladier, verser le beurre fondu

    dans un saladier, verser le beurre fondu

  • 2incorporer les 125g de sucre et mélanger

    incorporer les 125g de sucre et mélanger

  • 3ajouter les oeufs et battre au fouet

    ajouter les oeufs et battre au fouet

  • 4ajouter le sucre vanillé

    ajouter le sucre vanillé

  • 5mettre la levure

    mettre la levure

  • 6incorporer la farine, la pincée de sel et malaxer pour obtenir une pâte homogène

    incorporer la farine, la pincée de sel et malaxer pour obtenir une pâte homogène

  • 7former une boule et mettre au frais pendant une heure

    former une boule et mettre au frais pendant une heure

  • 8étendre la pâte au rouleau :1/2cm d'épaisseur

    étendre la pâte au rouleau :1/2cm d’épaisseur

  • 9découper des losanges ou autres formes

    découper des losanges ou autres formes

  • 10faire cuire les beignets dans la friture chaude

    faire cuire les beignets dans la friture chaude

  • 11égoutter sur du papier absorbant

    égoutter sur du papier absorbant

  • 12saupoudrer de sucre glace

    saupoudrer de sucre glace

Comments

One comment

    cécile

    2 mars 2009

    très bonne recette!
    Ã la fois moelleuses et croquantes ces merveilles ont comme un goût de reviends’y.

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