Ce qu'il vous faut :
pour une vingtaine de beignets: 400g de farine, 125g de sucre, 125g de beurre, 2 oeufs, 1 paquet de sucre vanillé, 1 cuiller à café de levure, 1 pincée de sel, bain de friture
Démarche
- 1
dans un saladier, verser le beurre fondu
- 2
incorporer les 125g de sucre et mélanger
- 3
ajouter les oeufs et battre au fouet
- 4
ajouter le sucre vanillé
- 5
mettre la levure
- 6
incorporer la farine, la pincée de sel et malaxer pour obtenir une pâte homogène
- 7
former une boule et mettre au frais pendant une heure
- 8
étendre la pâte au rouleau :1/2cm d'épaisseur
- 9
découper des losanges ou autres formes
- 10
faire cuire les beignets dans la friture chaude
- 11
égoutter sur du papier absorbant
- 12
saupoudrer de sucre glace