Moussaka

Ce qu’il vous faut :

3 aubergines, 600g de viande hachée, sauce béchamel, 2 gousses d’ail, 2 oignons, 4 tomates, huile d’olive,  15 cl de vin blanc sec, persil haché, thym, sel, poivre,  fromage pour gratiner

Démarche

  • 1Faire revenir l'ail et les oignons à feu doux dans de l'huile d'olive après les avoir finement hachés

    Faire revenir l’ail et les oignons à feu doux dans de l’huile d’olive après les avoir finement hachés

  • 2ajouter la viande hachée et laisser revenir<br><br /> puis ajouter les tomates coupées en dés, le vin blanc, le persil et le thym

    ajouter la viande hachée et laisser revenir.
    puis ajouter les tomates coupées en dés, le vin blanc, le persil et le thym

  • 3couper les aubergines en rondelles de 1 cm d'épaisseur et les faire revenir 1min de chaque c?té

    couper les aubergines en rondelles de 1 cm d’épaisseur et les faire revenir 1min de chaque côté

  • 4dans un plat à gratin huilé, disposer les aubergines puis recouvrir avec la préparation

    dans un plat à huilé (vous pouvez aussi utiliser des plats individuels pour faire votre ), disposer les aubergines puis recouvrir avec la préparation

  • 5 puis recouvrir de sauce béchamelle

    puis recouvrir de sauce béchamelle

  • 6mettre une nouvelle couche d'aubergines, de viande et de béchamel

    mettre une nouvelle couche d’aubergines, de viande et de béchamel

  • 7parsemer de gruyère râpé ou de parmesan

    parsemer de gruyère râpé ou de parmesan

  • 8et cuire au four (préchauffé) 30 min à 200°C

    et cuire au four (préchauffé) 30 min à 200°C. Votre moussaka est prêt

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